中国卤菜历史发展悠久,种类繁多,风味各异。“卤”,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。街口那家卤菜店,家里那锅卤味,都在记忆力,不可磨灭。

依据现有资料查询得知,卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、麻辣系列、泡椒系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列等九大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。来个爪爪,现有卤制品共3种系列:虎皮凤爪,去骨凤爪,去骨鸭掌,其中虎皮凤爪有五香味、麻辣味;其中去骨凤爪有柠檬酸辣味、藤椒味;其中去骨鸭掌有小龙虾味。

在记忆深处,有那么一种味道,你说不上哪里好,哪里不同,但就是别的都代替不了。来个爪爪,是E时代年轻人喜爱的一款肉类卤制品零食。作为社交休闲的宠儿,解压解饿解馋,来个爪爪,不仅仅是一句标语,更是真实写照。以虎皮凤爪为例,很多消费者在品尝来个爪爪之后,惊叹于它的治愈力,拆开包装袋,鲜香四溢,一抿脱骨,这个味道和感觉是儿时记忆和现在味道的传递,是一人独处时的美食慰藉,也是多人社交时的分享美食神器。零食,可以不仅仅是好吃,还可以带来温暖和治愈。

来个爪爪,在布局线上的同时,亦不忘发展线下店铺。来个爪爪品牌负责人表示,时代在发展,需求在进步,作为卤味零食品牌,在前景广阔但布局分散的卤味市场里,激烈竞争才刚刚开始。未来将继续深耕肉类卤制品,为卤味爱好者和休闲零食爱好者提供更好的美食体验,更优质的服务。

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