夏日炎炎，很容易让人食欲不振、倦怠无力、口渴心烦、头昏脑胀。作为青梅零食界的专家，溜溜梅人工手选A级大青梅，采用复刻梅煎古法，全新推出新品无核青梅，拯救夏日所有的不开心！

在唐朝，梅子零食被称为“梅煎”，是各地进贡朝廷的佳物。《新唐书·地理志六》中记载“成都府蜀郡土贡：锦、单丝罗、高杼布、麻、蔗糖、梅煎、生春酒。” 由此可以看出在古代，梅煎是皇宫贵族才能享用的美食。

溜溜梅无核青梅复刻梅煎古法，采用9道密制工序。在制作过程上，先用海盐轻搓青梅表层绒毛，保留高营养果皮，再用流动的活水清洗青梅，更干净更卫生；接下来就是浸渍软化：根据果子成熟度的不同，精准掌握软化时长浸泡 5-7 天，确保果肉 Q 度恰当；紧接着加入低 GI 海藻糖，自然沁出的梅汁中浸润 ≥90天，在无菌玻璃阳光房内精准控制温度湿度后，自然阳光晾晒收汁锁酸，保留纯正的青梅酸。

在去核之前，溜溜梅还会进行“二次优选”：挑选形状饱满的青梅，剔除有瑕疵不符合标准的青梅，真正保障每一颗青梅的品质高要求。最后才是无核青梅的调味环节：将糖渍沁出的天然青梅汁凝练后，结合天然蜂蜜或果汁调味，不添加人工外源酸只为呈现天然风味，在无菌阳光房内再次通过天然阳光晾晒干燥收汁，这样经历复杂流程的一颗颗无核青梅就制作完成了。

溜溜梅的无核青梅系列共有三个口味，其中原味青梅，原色通透，梅味酸甜，口感脆嫩。蜂蜜味青梅，七分青熟，沁润蜜香，滋味更急爱丰富，口感上更加软糯细腻。柠檬味青梅，完熟饱满，晶莹剔透，清新酸爽，果肉更加厚实软弹。

值得一提的是，溜溜梅无核青梅的天然有机酸总含量一般在3.0%-6.5%，而这些天然有机酸具有生津解渴、刺激食欲、抑制疲劳、肥胖、美容润肤等功效，因此溜溜梅不仅能提升解乏，在饭前吃还有助于开胃，饭后吃有助于消化，如此多功效的无核青梅，你爱了吗？

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