贾国龙功夫菜正在调整，线下门店最能体现出这一点。

今年1月，北京最后一家西贝超级肉夹馍闭店，门前的通知写着将改为贾国龙功夫菜，但半年左右的时间过去了，该门店依旧未动工。今年4月，贾国龙又开出了全时段配送的外卖店，还售卖茶饮甜品小食等产品，后来该门店于6月5日暂停营业，原因是品牌升级。

此外，大众点评显示，贾国龙功夫菜三家门店都已经歇业关闭，其中上地宏达店的门头已经摘下，门前还贴上了多张招租电话。8月6日时，贾国龙功夫菜相关工作人员曾表示，目前开业的店只有贾国龙功夫菜首店一家。如此看来，贾国龙功夫菜似乎也在不断调整，从而寻找适合自身的发展定位。

事实上，贾国龙功夫菜自“出道”便带着光环，如今西贝集团似乎更是将“宝”押在了该品牌身上。贾国龙曾在接受采访时表示，主打预制菜的贾国龙功夫菜被西贝当作是核心业务，未来会主要发展此品牌。西贝此前还斥资建设了西贝贾国龙功夫菜超级中央厨房，一期总投资6亿元，占地193亩。越来越多的西贝莜面村门店内能见到贾国龙功夫菜产品的“身影”。

关于西贝集团对于西贝莜面村和贾国龙功夫菜的发展重心，上述负责人表示，西贝集团对于两品牌同样重视，“但目前在贾国龙功夫菜品牌上投入的重视程度会更大，会随时调整战略节奏”。

北京商报记者也注意到，西贝商城已经更名为了贾国龙功夫菜商城，在新品一栏上新的40款左右的菜品中，绝大部分都为贾国龙功夫菜产品。

资深连锁产业专家文志宏认为，预制菜为当下热点，西贝集团在品牌和资源等方面存在优势。不过，贾国龙功夫菜体验店的规模较大，成本较高，并不一定是其未来广泛复制的模式，更像是对于自身的探索，以及为消费者带来综合体验。

有业内人士认为，在“宅经济”等背景下，预制菜市场快速发展，竞争激烈，但行业仍处于初级阶段，产品同质化、认可度、口味还原度等痛点也逐渐凸显。而这同样是贾国龙功夫菜需要面对的问题，亦是其不断调整的原因，希望更好地培育这一类消费群体。

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