在北纬28度的黄金产茶带上，清晨的薄雾如纱，轻覆在贵州省铜仁市德江县连绵起伏的茶山之上，一垄垄茶树沿着山势蜿蜒起伏，嫩芽凝露，翠色欲滴。行走其间，仿佛置身一幅水墨丹青，每一缕呼吸都浸润着茶的清韵与山野的芬芳。

图为德江县平原镇上堰村白茶示范园区，生态宜人。

海拔800米以上的高山茶园，是德江茶香的源头。终年缭绕的云雾为茶树披上天然纱帐，昼夜温差让茶叶积累了丰沛的养分。春日采茶季，茶农踏着露珠上山，手指在茶垄间跳跃如舞，一芽一叶被轻柔摘下。

“我们的茶，呼吸的是云雾，喝的是山泉。”德江县平原镇上堰村茶农老牟笑着捧起新采的茶青，叶脉间还沾着山岚的气息。得天独厚的生态环境，让德江白茶游离氨基酸含量高达9.6%，其富含的16种人体必需氨基酸，如同自然馈赠的生命密码，在茶汤中化作沁人心脾的鲜爽。

图为茶农采茶现场。

穿过云雾缭绕的传统茶园，一片整齐如几何画卷的抹茶基地跃入眼帘。1.2万亩高标准抹茶园采用遮阴栽培技术，茶叶在85%遮光率下缓慢生长，叶色愈发翠绿，滋味愈加鲜醇。18条碾茶生产线昼夜轰鸣，鲜叶经过蒸汽杀青、烘焙等工序制作成碾茶，再通过精制、研磨制化作细腻如尘的抹茶粉，就这样带着森林般的青翠气息飘向全球。

“科技赋能让传统产业焕新颜。”泉鸿茶叶基地负责人安德洪指着全自动化的生产线介绍。从枝头嫩芽到抹茶，德江茶跨越了时空界限：碾茶车间里，工人们将茶叶铺入流水线上;包装线上，一袋一袋的碾茶分装完毕，再送至贵茶集团研磨成抹茶粉，一抹东方绿意就此叩开世界味蕾。

图为德江县枫香溪镇保安村抹茶基地。

德江人对茶叶品质的自信，源于高山云雾的滋养，更源于科学数据的佐证。每年春茶季，德江县农业农村局将茶样送往权威机构检测，报告显示：游离氨基酸含量9.6%，茶氨酸占比4.138%，16种人体必需氨基酸含量均衡。

这里既有机械化生产的精密高效，也延续着世代茶人对火候与手感的执着，在德江枫香溪镇宏壶春茶业有限公司现场，操作员紧盯屏幕数据，手指轻调参数：“机器虽快，但温度差一度、时间差一秒，茶味就失了魂，我们的茶因此远销东南亚”。

图为德江县茶叶加工厂生产现场。

在德江，采茶人的山歌与傩戏的鼓点，共同谱写着茶与山河的恋曲。当游客踏入这片土地，便开启了一场“品茶香、观奇景、悟人文”的沉浸之旅。清晨，可循着茶农的足迹走进云雾茶园，指尖触碰带着露珠的嫩芽;午后行至茶山制高点，俯瞰18.02万亩茶园如碧毯铺展，与五彩洋山河景区赭红色的丹霞峰林遥相呼应;待到日暮，乌江秘境的峡谷泛起金晖，江畔茶亭内，一盏德江白茶佐以山野茶点，茶汤中倒映着对岸傩戏楼台的灯火，恍若饮下天地间的明暗流转。

轻呷一口德江白茶，鲜爽的茶汤滑过喉间，恍若饮下整座茶山的云雾与光阴。这里的一叶一芽，是北纬28度的天地灵气，是科技与传承的合鸣。当茶香漫过青瓦白墙的村寨，德江正以一片绿叶为笔，在绿水青山间书写“中国式现代化”的茶业新篇。

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