2023年5月，【凤潭清】经过资质审核、舆情监控等层层筛选，成功入选为品牌强国优选工程“白酒行业典范企业”，企业信息录入品牌强国优选工程数据库，在官方平台向大众展示品牌形象。

中国米酒的酿造工艺随着历史的发展不断地改进，宁波双源酒业有限公司成立于2019年，整合凤潭村300年的酿酒工艺，打造了集米酒研发、酿造、销售于一体的传统米酒生产工艺，并与现代化的生产技术相融合的酒厂。现酒厂占地7000平方，员工60多人，酿酒师3人，林友国为首席酿酒师， 采用传统酿造工艺，以及现代化生产技术，可形成年产400吨白酒的生产能力。

走进公司的酿造车间，一股酒香就扑鼻而来，负责人林祥初介绍，4月份属于发酵后期，再过半个月，就能产出第一批白酒。林祥初是凤潭人，经营餐饮业多年，积累了部分资金。2019年，他以凤潭村酿酒传统为基础，成立了酒业公司。“当时我就想，我们这个酒产业如果做出来一个带动村民致富，还有带动旅游发展。”林祥初说。

南宋舒岳祥有诗曰：“欲言林下趣，思共涧边行。细雨枇杷熟，空江杜若生。离居非远道，向夕自含情。偶此开松酒，分将一倾。”宁波双源酒业有限公司致力于传承凤潭古酒酿造工艺，努力弘扬凤潭酒文化。凤潭清制酒工艺悠远，严格遵循古法酿造工艺。纯粮入窖，“酒曲复式发酵法和蒸馏法”的操作技术，以及低度无菌的酿造环境，建立了有效的酿造体系。

宁波双源酒业有限公司同时还拥有资深的古酒传承酿酒师，专业的酿酒团队，只为严格把关质量，打造米香型白酒。纯净甘洌的雁苍山泉，口感绵柔的当地糯米，经过传统的米酒生产工艺与现代化的生产技术相融合的酿造方式，才能酿制出甘甜、醇厚、馥郁、细腻、诚意的美酒。品质纯正，米香醇厚，入口绵柔，回味悠长是凤潭清经久不变的追求。

品牌强国·自主品牌优选工程以征集、遴选成员单位、行业典范企业为主线，旨在打造专业性、国际化自主品牌推广平台，发挥品牌引领作用，树立新时代中国自主品牌形象。

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