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凭啥火到出圈?天府坝子深受食客喜爱的答案在这里!

2022-04-12 13:26:12来源:壹点网

线下排队王、线上流量王、持续占据成都美食榜……这些关键词似乎都有些夸大的嫌疑,但放在天府坝子身上,好像一点也不为过。

作为传承创新的川派火锅,天府坝子提炼出老成都火锅本土味道之精华,从新生活中寻找到川派火锅的创新文化,将天府坝子“一生只做一口锅”的品牌愿景输出,让更多人能了解到天府坝子的品牌力及产品力。

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锅底——天府坝子的致胜法宝

一锅麻辣鲜香的牛油红锅底,是地道老成都火锅的“灵魂”所在。天府坝子坚持使用一次性锅底,并遵循地道成都老火锅的制作方式,花椒、辣椒和牛油的结合,味道又麻又辣,味醇回香。除了牛油红锅,还可以根据喜好选择鲜美滋菌汤鸳鸯锅或者番茄鸳鸯锅,醇香浓郁,酸香开胃。

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菜品——推陈出新

从现在的餐饮市场来看,各种各样的火锅加盟店有很多,如果产品单一则很难留住顾客。天府坝子在传统的基础上不断推陈出新,尽力满足消费者对舌尖上麻辣刺激感的追求。食材从切配,到展示柜的摆放,都遵循产品最佳的展现方式。

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鲜切牛肉

味道麻辣与鲜食材的结合,是天府坝子走入食客视野的第一步。既然主打新鲜食材,怎么能少得了鲜切牛肉,得益于师傅精湛的刀工,牛肉被片得厚薄均匀,食客涮锅更好掌握火候。

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“仙境”鲜鸭肠

吃火锅不烫鹅肠就是不尊重火锅!天府坝子火锅的鸭肠就隐藏在“仙境”中。盘靓条顺的鸭肠经过热辣汤汁的洗礼会迅速变得卷曲,来回涮十下就可收获百转千回、回味悠长的嘎吱脆滋味。

菜品摆拍13

作为成都地道的火锅品牌,在环境的迭代上,天府坝子也融合了非常多的国潮文化。店内装修依照川系火锅的特色,环境古色古香,大量提取了传统的中式元素里面的龙纹、龙须以及灯笼、木窗、砖墙,同时结合年轻人的视觉方式进行了呈现。复古温馨而精致细腻的韵味格调在麻辣烟火环绕间,每一个就餐区域都有间隔,座位宽敞又不失私密性。

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纵观餐饮界,火锅在餐饮创业方面一直以来都被评为最具创造力的品牌,天府坝子,从诞生至今,创新从未间断,以高品质的菜品,一次性的锅底,诚信经营的方式,成为火锅行业的新风潮。

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