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浓香酒五粮液:以科技赋能酿酒专用粮种植

2021-09-15 16:18:11来源:榕城网

8月的江安,田野铺上了一层金色地毯,金黄色的稻谷在落日余晖中散发出璀璨的光泽和诱人的清香。漫步于宜宾市江安县底蓬镇的浓香酒五粮液酿酒专用粮基地,蛙声绵绵的稻田悄然成熟、长势喜人,呈现出一派丰收的祥和与喜悦。这里,便是浓香酒五粮液在江安县打造的三个酿酒专用粮水稻核心基地之一。

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与传统水稻种植不同,在这里种地,农民们仿佛插上了科技的翅膀,种地也从简单的体力劳动转变为“智慧农业”。这里有着新科技赋能,进口直播机、覆盖喷灌设施、无人机飞防、卫星遥感测绘、MAP智慧农业溯源管理系统……浓香酒五粮液运用现代农业技术,从地块分布、作物长势、农事活动、气象监测、遥感分析五大维度对基地实行“五维溯源管理”,确保酿酒粮种植提质增效,保障粮食品质。

事实上,不仅在江安基地,在五粮液已升级建成的百万余亩专用粮基地均有这样的科技加持。技术员可以通过智慧农业溯源管理系统,线上监测五粮液各区域专用粮基地粮食作物生产。

在专用粮生长期内,浓香酒五粮液技术人员可以借助卫星遥感影像进行分析,适时监测基地5-7天内的作物生长情况,数控识别基地可疑区域,并提示线下田间管理员实地勘察,跟踪作物长势,做好巡田记录,及时有效地发现田间作物出现的营养缺失、病虫草害、长势等问题,提早进行防控处理。

同时,该智慧系统还整合了多渠道气象资源,能够提供1公里网格化的精准气象服务,做到48小时精细化预报和未来15天预警,一旦面临极端天气或短临降雨,能够及时反馈信息,提前规划农事作业。

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智慧农业系统让五粮液专用粮供应过程变得公开透明,基地种植的粮食是否采用五粮液专用品种、按照五粮液的标准种植,种植过程是否受到天灾和病虫害影响,基地粮食分布情况等都能够实现溯源管理,有效管控粮源和种植过程,为酿造五粮液提供质量优秀原粮支撑。

遥感分析、精准气象、标准种植、田间管理、地块管理……浓香酒五粮液利用科技为基地生产的每一批粮食植入品控标签,进行“从一粒种子到一粒粮食”的全程记录与追溯,筑牢了粮食原料关,为浓香酒五粮液提升品牌价值夯实了坚实基础。

目前,浓香酒五粮液已经清晰呈现“从一粒种子到一滴美酒”的全程可溯源链条,形成种、收、储、运、交全产业链闭环品控体系,层层把关,确保每一滴五粮液酒口感纯正、品质如一。

作为中国浓香白酒典型代表,五粮液一直遵守“道法自然、古今恒通、传承发展、匠心善工”的传统技艺,匠心酿造每一滴美酒。严格把控每一粒酿酒原粮,正是五粮液坚守“料必优、时必适、工必到、法必精”古训的真实写照!

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