“牛当道”是广州市味多思餐饮企业管理有限公司旗下品牌，成立于2008年9月，至2017年，旗下加盟店突破1500家，并荣获2017年最佳餐饮连锁加盟品牌。其产品传承自具有百年历史的岭南牛杂风味独特制法及品质管理经验，风味独特，其牛杂、牛腩更是引得无数人为之着迷。“牛当道”的灵魂菜品，即是“和味”牛腩、牛杂、竹升面，牛当道牛杂、牛腩不同于广府人常用的炖煮方法，和味牛腩主要突出食材本味，其它一切酱料皆为辅助，追求本色自然清鲜, 讲究六味调和平衡，不偏重一味，“和”中取胜，为了让顾客吃到最具风味的牛腩，牛当道所选用的食材皆为上乘，肉质鲜嫩，激发食材原本的香味。

而为何牛当道牛杂、牛腩能在一众美食中脱颖而出，引领美食风尚呢?这就要说到牛当道当家人敏锐的市场嗅觉了。如今中国餐饮市场仍旧颇具潜力，而作为当下消费主力军的年轻人，更加青睐一些创新菜式，牛当道以其层出不穷的新品菜市，抓住了年轻人喜爱猎奇的心理需求，迅速占领一片市场。且随着时代的变化，“夫妻店”的形式渐渐被淘汰，取而代之的是各式各样的连锁加盟店，牛当道抓住了这个风口，已规模化的运营方式，在多省市打出了自己的一片天地。当然，牛当道能够发展到如此规模，这与牛当道本身的食材风味是离不开的，其菜品口味纯正，入口鲜香，令人回味无穷。除此之外，牛当道特别注重餐饮的干净健康，后厨环境干净明亮，用餐环境也是极具个人特色，见之忘俗。牛当道还特别注重满足顾客的个性化需求，对进出的每一位顾客，都要了解他们的口味爱好，在原本的风味上为顾客加减其佐料，还特别推出了一人食餐位，力求使每一位顾客都能得到更好的用餐体验。其菜品原料均采用进口原料，保证食材鲜嫩的口感，最大程度地激发其食材的原本风味，给顾客还原最真实的美味。

十几年间，牛当道获得的荣誉繁多，2011年八月，牛当道荣获“第十届岭南之味品牌特色餐饮店”，此后，又荣获两次“质量、服务、诚信AAA企业”，每一个荣誉，每一个勋章之后都蕴含着牛当道对菜品的重视程度。

同时，牛当道深抓服务，对每一个员工进行培训，包括礼仪、服装、上菜方式等等细小之处，以保证客户良好的用餐体验，带给客户极致的用餐享受，而时间和荣誉证明了牛当道的培训是非常有用的。不仅如此，牛当道还具有着先进的管理方式和鲜明的品牌特色，店内装修更精美，更专业，更受顾客信赖，而店内干净的卫生状况也是其一大特色之一，其菜品物美价廉，覆盖全年龄段，特别受消费者青睐。

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