荔枝季酱油销量大增,水果的暗黑吃法屡屡登上热搜,为何看似重口味的吃法,却得到了不少人的喜爱呢?其实根据水果的不同特性,选用合适的调味品,往往能收获意想不到的美味,今天的海天味业知食课堂,为你呈上水果与调味品的灵魂搭配。

海天味业知食课堂之解腻提鲜

荔枝+酱油。荔枝虽然甜美,但也容易让人发腻。蘸过酱油的荔枝,咸甜适口,还夹杂着酱油的鲜味,绝对是不可多得的美味。

海天味业知食课堂小窍门:酱油最好选用简盐酱油,不然盐分过高味道会过咸。

西瓜+冰梅酱。西瓜的清润,加上冰梅酱的酸爽,酸酸甜甜,非常适合夏天开胃使用。

海天味业知食课堂之去涩除酸

菠萝+酱油。生菠萝果肉中含有刺激性的酶,容易让人口腔发麻。酱油中的盐分可以有效破坏其中的过敏成分,去掉苦涩,从而让菠萝更加清脆香甜。

芒果+酱油。青芒直接入口,往往酸得人牙齿直打架。酱油的加成下,青芒的酸涩被中和,甜味被带出来,入口绵柔,慢嚼回甘。

海天味业知食课堂之麻辣刺激

芭乐+蒜蓉辣酱。芭乐的脆甜,蒜蓉的香,辣椒的辛,三种味道在口腔里剧烈碰撞,享受水火交融的快感。

海天味业知食课堂小窍门:“黑暗搭配”虽然刺激,但消化不好的人应注意避免过多摄入。

海天味业知食课堂的调味品和水果组CP的三个原则,五对灵魂伴侣已为你呈上,是时候大胆尝试,让味蕾来一次奇妙之旅吧。

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