在口子窖的真藏实窖体系里，窖藏是必不可少的环节。口子窖对白酒的窖藏，讲究天时地利人和，严循秘传古法，谷雨封坛，守足岁月，才能酿就口子窖独特而丰富的风味。

窖藏有灵魂，匠人了谦恭。只有用心经营，时间才会留下美好的味道。循着口子窖的酿造工序，感受兼香美酒的经年窖藏与守窖人的驻足守候。

口子酒业的原酒贮存，有陶土、金属及水泥池等容器，与守窖人相伴，最为常见的是陶土容器。

坛身静默，却非无声。因良好的透气性，所含多种金属氧化物催化着酒的老熟，对陈化优质酒效果明显。通过这些酒坛，静默的新酒逐渐产生了宽舒的轮廓，有了生命的形态。

口子窖的原酒储存规模已达到二十万吨之多，分储于不同的库群。这些地下酒窖是几代口子人传承下来的，作为黄淮海平原的地下宝藏和藏酒圣地，这里贮藏着大量好酒。

每年的谷雨时节，守窖人都会做一件神圣的事情—封坛。一方面，口子人封坛遵循古法，师徒代代相传。采用楚纸和秘制的涂料，每坛口子窖酒均封口27层方入窖真藏;另一方面，谷雨封坛习俗，已经成为口子人呵护传统酿酒技艺，传承传统酿酒文化的一种仪式。

与此同时，口子窖的地下贮存环境十分讲究，防火防尘、控温控湿、清洁通风。守窖人把控管理着地下酒窖的环境，他们在沉默中坚守，记忆融入器物的灵魂，去聆听酒窖中的心跳。

口子窖的自然兼香，是经历过岁月的力量，口子人在一汩汩的光阴中，将新酒变成兼香陈酿，兼香美酒透过酒坛与空气对话，用多年岁月窖藏，才能酿造出的自然兼香，让人陶醉于其中，成就兼香型美酒的代表流传。

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