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山姆迎着会员制风口快速发展:每年新开5店

2021-04-23 09:27:08来源:晶报网

山姆会员店连续几年稳步开新店

沃尔玛旗下山姆会员店作为首批在中国推行付费会员制的零售商,自1996年第一家门店落地深圳以来,已经在中国市场耕耘了25年,服务超过300万名会员。

近几年,山姆会员店更是进入了发展的快车道,2020年开业了5家新门店,分别在宁波、昆山、杭州、成都和重庆;据悉2021年还有五家新店要开。据统计,到2020年底,山姆在华已拥有31家门店。预计到2022年底,山姆在中国将有40-45家开业及在建门店。山姆能够吸引如此多的中国消费者,还是离不开山姆独特的“生意经”有关。

作为会员制量贩仓储式零售商,山姆精选商品,主动降低SKU,商品总数维持在4000左右,直接进口商品来自全球30多个国家和地区。通过山姆的精选和大批量的采购压低价格,让会员以极高的性价比购买商品。

面对瞬息万变的市场,山姆总有底气按照自己的节奏进行业务拓展和布局。一方面,山姆不仅背靠全球领先的采购资源和供应链,还聚集了一群既懂本地市场、也能放眼全球的买手团队,加上扎实的电商基础和不断拓展的线下门店……这一切,都构成了山姆的“硬实力”。另一方面,与会员共同成长的25年,山姆也已如家人一般了解他们的喜好和生活方式,甚至能提前预测到他们的需求。

“魔鬼细节+硬核实力”,成就山姆好商品

山姆把会员形容为一群“绝不妥协”的人,需要的不单纯是商品,而是一种高品质的生活方式。所以,“将差异化发挥到极致”,成为了山姆采购团队在挑选商品时的准则。

牛角包的面团从法国进口,在店内配备恒温恒湿的发酵间,专人不断测量面团蓬起高度,好抓住那个“发得刚刚好”的瞬间;鲜肉月饼是采购团队访遍上海老字号,经过无数次配方调整和盲测研发出的成果;早在多年前,山姆就成为国内首个全程冷链冰鲜进口牛肉,并销往全国门店的零售商。除了把居家过日子的商品变得“不平凡”,山姆还能给会员“只此一家”的独家商品,比如瓶身凑在一起可以拼成一整幅“富春山居图”的Johnnie Walker蓝标、足有一人大的知名品牌大熊猫玩偶……山姆不仅仅是一个简单的购物场所,也是会员的“寻宝”圣地。

山姆门店商品数量仅是同面积商超的约四分之一,却频频产出亿元量级的“爆款”。说到底,是因为山姆足够贴近会员的生活。早在创立之初,山姆·沃尔顿就提出“顾客至上”的原则,历经大半个世纪,“会员第一”始终贯穿在所有商品的开发和选择上。

当然,有能力将好商品摆在会员面前,光有信念还不足够。山姆攥在手里的,还有更“硬核”的武器——国际领先的食品安全管理体系,能做到在配送中心对食品进行快速检测,并将结果同步全国门店;高标准冷链物流,从装柜初始就对温度有监控,实行实时监控整车温度;以及代表了国内顶尖冷链水平的配送中心,实现了多项中国“首个”。有这些硬实力的傍身,山姆才能真正做到“从源头到餐桌”的品控。

山姆会员商店以差异化战略体现会籍价值

“全渠道是我们的赛道,我们会端对端的持续提高效率,把品质和价格、价值回馈我们的会员。最根本的是深化差异化的商品力,山姆的商品永远会继续走差异化的路,走会员第一的路。”沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示。

现阶段,30-45岁中青年逐渐成为商超消费主力群体,出于家庭需求,品质有保障的产品、定制化的服务是该群体主要消费需求。研究显示,中青年消费群体还具有线上消费频率高于线下的特点,线上线下全渠道布局的新零售优势将在未来逐渐释放。

山姆从2017年底开始就陆续推出的“极速达服务”,目前开设山姆门店的21个城市均已开通极速达,实现1小时内将商品送到家,比如牛奶、肉类、婴儿纸尿裤等一些家庭即时所需商品,通过山姆APP就可以轻松下单。山姆还开通了山姆京东旗舰店与山姆京东海外旗舰店等多个平台方便消费者随时随地购物。

近年来,山姆着重打造健康中心、山姆厨房、健身区等等丰富体验。而设立这些“专属服务”的目的就是给会员独特的体验感,让会员在山姆店不仅是在购物,而且对生活品质有更好的感受,全家人都可以在此度过快乐的时光。

山姆这套独特的商业逻辑的成功秘诀无非是一切都是围绕会员,追求品质和性价比,深度关注并满足会员需求。

据悉,山姆会员店2022年底将会有40-45家开业及在建门店,按照现在这么惊人的开店速度推断,也许会直接覆盖大半个中国。可以预见,山姆这种有品质的会员制模式,未来会有更好的发展,我们可以拭目以待。

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