众所周知，酱香型白酒是大家都比较喜欢喝的白酒，因为它出产于茅台镇，是真正的纯粮发酵酒，其具备酱香突出、口感醇厚、回味悠长等特点。当然，想要喝到真正的酱香白酒并非易事，在这里为大家推荐一款来自茅台镇的白酒——49坊·宗师酒。

在拿到一款茅台镇出产的正宗酱香酒之前，值得先了解一下茅台镇和酱香酒。

不可再造的地理环境。茅台镇的大娄山海拔高达1000米，但在赤水河流经茅台镇一带，海拔仅400米，中间有高达600米的落差，形成低洼盆地，这里远离高原气流，终日云雾密集，1年长达5个月笼罩在35-39℃的闷热、潮湿的雨雾之中，可以说茅台镇就是为酒而生的。

不可复制的微生物种群。特殊的气候、水质、土壤条件，对于酒的发酵有利，也对酒中香气成分的微生物的栖息和繁殖起决定性作用，离开这一特殊气候条件，酒中有些香气成分根本无法产生。

不可多得的酿酒原料。非纯粮不酱香，酱酒的最大特点是只能纯粮酿造，且只能以茅台镇周边原产地出产的红缨子糯高粱为原料，因为只有赤水河两岸紫色土壤种出来的高粱：颗粒坚实、饱满、均匀，干燥，粒小皮厚。

不可逾越的酿造周期。正宗的酱香酒必须严格按照12987工艺，这是由茅台镇世代酿酒师总结出来的智慧结晶，亦即：九次蒸煮，八次加曲发酵，七次蒸馏取酒，每年端午高温制曲，九月重阳下沙，走完一个酿酒周期，需要整整一年的时间，酒成后还必须在茅台镇窖存五年以上，再由酱香、窖底、醇甜精心勾兑。

49坊·宗师酒—来自中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里的馈赠，茅台镇名优酱香酒品鉴。“壹代宗师酒·笑傲江湖风”一代宗师，笑傲江湖;双龙拱卫，尽显尊贵，看中的是颜值，品到的是品质。

G·R官荣评分：92分。49坊爆款级产品，盲品之王，比肩飞天茅台，荣获2019-2020年度中国酒业青云奖年度明星产品奖。

“茅台镇产·纯粮古法”。49坊·宗师酒源自中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里，100%选用贵州本地高品质红缨子糯高粱，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒;纯粮古法，秉承223年传统匠心工艺土窖法，精选小批量老酒勾调臻酿，历经一年时间定制封测，无任何添加剂。

“酱香突出·持久回甘”。49坊·宗师酒酱香、窖底香、醇甜香气突出，厚实，谷物发酵之香气浓郁厚重，呷饮一滴，入口即化，喷洒感鲜明突出，满口生香;入喉圆润，悠长和暖，回甘持久;饮睡酣沉，眠后不上头，清醒如常;酱香突出，优雅舒适，丰满圆润，回味悠长，格调雅致。

“双龙酒标·宗师风范”。49坊·宗师酒酒标双龙银票，象征财运滚滚，义字当头，义在利先，一代宗师，风范尽显!

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