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这四重境界,让你爱上国台酒业酱酒

2021-03-04 10:23:02来源:晶报网

在生活、工作节奏都愈发变快的今天,饮酒成了人们少有的能慢下来的时刻,酱香酒由于其独特的口感、优雅细腻的香味,成为许多爱酒之人的偏爱。

可是,你是否知道,喝酱香酒会经历四重境界?对酱酒没有深入了解的朋友,恐怕很难清楚其中的妙处,那就让国台酒业告诉你,爱上酱酒妙不可言的四重境界。

1.没有酒量,不懂酒美

这是喝酱酒的第一重境界,可以说代表着每一位酒场的我们。毕竟酱酒53%vol的高酒精度和高酸,以及那浓烈厚重的味道,初次接触总是会给人当头一棒。酒量好的,因为口感的不适应,味蕾感官天然地产生偏见与防线——好苦、好酸,好重的焦糊味等等。酒量不好的,全身心都在想着代谢酒精,哪还有精力去顾酒美。所以,在这重境界中的人,往往都不是主动喝酒的,而是实在拒绝不了的场合,浅浅地抿上一口,表情瞬间发生变化。

很多人在真正认识酱酒的美妙之前,都属于这种境界。但当接触过一次好酒之后,对酒的认知发生了改变,于是开始进入第二重境界。

2.欣赏酒香,败在酒量

这是喝酱酒的第二重境界,经过多次的切磋后,我们学会了品味酱酒的醇香,可惜身体机构上没有跟得上的酒量底子,所以也没有主动喝酒的意愿。但如果刚好遇上了酒局,内心不再拒绝,会略有克制地小酌两杯,享受一下微醺的快乐。谁知道美酒当前、难抵诱惑,尤其是酱酒容易上瘾,这重境界的人最后还是没能克制住,倒在了不胜酒力,晕晕乎乎过完酒场,在呼吸之间感受酒香。

这一重境界,有点像恋爱时两人之间的博弈。追求的一方渐渐主动,另一方则欲拒还迎,于是前者开始不计后果,最后唯有独自沉醉。因而,这一重境界也有另外一个名称——有心无力。面对喜欢的酱香酒,看似洒脱,实则无奈。

3.懂得欣赏,也有酒量

这是喝酱酒的第三重境界,是酒场上最得意的境界。既懂得了白酒的醇香,也带几分实在的酒量。再加上酱酒天然的基因感、口感、体感和健康感,不辣口、不刮喉、不上头、不口干,醉得浅、醒得快,对身体负担小。有意愿,有能力,有保障,面对迎面而来的敬酒,不仅不用强颜欢笑,更加懂得礼尚往来。喝酒就要喝到嗨,干了这杯,还有三杯!

敬酒、劝酒、拼酒,一杯接一杯,频繁的互动与言语交流,情绪高涨了,气氛热烈了,彼此的距离越来越近,酒场得意,朋友遍地。

这一重境界称得上是酒逢对手、酱遇良才,是人喝酱酒状态最好的境界。这时候,该喝一定要喝!

4.无谓酒量,酒喝更老

喝酒的第四重境界,不能用风光和得意来描述,想来用从容平和更加妥当。这时候的酒量是灵活的——不是不能喝,而是看跟谁喝,看喝什么什么年份的酒。如果是聊不来的人,不对口的酒,三杯点到为止;但要是旧友知己,或是陈年老酒,则可以喝到不醉不归。

这一重境界是醉翁之意在人更在酒。毕竟好的酒也喝过,孬的酒也喝过,什么样的对手也领教过了,有限的生命中,当然要多喝点上年纪的酒,见见老朋友,领受生活更多的美好。人生天地间,唯有老友与老酒无惧时光。

都说酒如人生,喝酱酒的这四重境界,也很像是人生的每个阶段。酒里乾坤大,壶中日月长,愿我们每个人在世间行走,都能放下包袱、放下忧思、开阔胸襟,从此人生豁达。

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