不知道你有没有注意到，倒计时迎接新年的日子里，青浦朱家角的大街小巷悄悄地焕然一新，乐嗨上海过大年的热闹与欢乐，晶羚厨房孵化老字号品牌帝缘都已经为你准备好了!

今年，因为疫情的原因，有不少外来务工人员无法回乡，选择原地过年，青浦区为了这些不得不在异乡的打工人，特别整合区内资源，推出“乐嗨青浦过大年”系列活动。

据悉，此次“过大年活动”由中共青浦区委员会、青浦区人民政府主办;青浦区委宣传部、青浦区文化和旅游局、青浦区商务委员会承办。

此次，晶羚厨房作为协办方，旗下孵化的多个品牌也受邀参加此次活动，江西老字号帝缘就是其中之一，此前非遗米酒品牌帝缘米酒已与非遗美食平台晶羚厨房达成战略合作，将合作开发适合年轻人的米酒为目标杀入国风酒赛道。

作为老字号非遗，帝缘在其非遗酿造技术的支持下，在晶羚厨房自有的平台上，刚上线就建立了自己与其他品牌的差异，不仅在成本与效率上形成基本优势，产品是形成差异的重中之重。

主打的桂花气泡米酒，在酿造米酒的同时，加入新鲜桂花花瓣，萃取其花香和蜜甜味，且不额外添加糖，使原本酸涩的米酒变成更加清甜易入口的桂花米酒。

与普通米酒不同的是，桂花气泡米酒采用低温密封发酵技术，在提取酒液的同时将发酵过程中产生的少量二氧化碳液化在酒体中，口感更为奇特，冰饮时异常美味，也让米酒的口感更多元化，这是帝缘与晶羚厨房的创新之处。

目前市面上的国潮米酒无头部品牌，市场极其分散，传统的米酒产品形态老化，都是主打陈酿，农家自酿，以传统土特产为主，不符合现代人的消费场景。

这次晶羚厨房与帝缘的合作，正是打破这个圈层壁垒，重新定义中国的米酒。将一二线城市20-35岁的年轻白领作为核心目标用户，基于已有的成熟产业转型成为更受年轻人喜爱的品牌和产品。

同时，帝缘桂花米酒作为非遗代表参加乐嗨青浦过大年，不仅进一步展示中国民俗文化的独特魅力，传承非遗民俗文化的优秀传统，将非遗文化更好地传递给市民游客，还使非遗与普通民众更近一步。

除了在现场可以购买之外，帝缘旗下的精酿桂花米酒已经正式上线晶羚厨房京东旗舰店，刚上线就已经聚集了一批忠实粉丝。

晶羚厨房不仅从商业角度出发，更希望能让中国的味道飘香，让非遗文化继续传承下去。今天，大家都在讨论新国货，新国货究竟是什么?晶羚厨房认为，非遗文化融入现代元素就是新国货的一种尝试，未来，将会呈现更多的年轻化非遗产品，带给市场更多元化的选择。

关于晶羚厨房

晶羚厨房，成立于2019年。是国内领先的特色美食新零售服务平台。致力于饮食类非物质文化遗产的发现、传承、创新与商业化发展。

成员主要来自大型食品电商企业和知名互联网上市公司，专注为非遗美食品牌提供餐饮零售化解决方案。包括以“ 线下展示+ 线上运营” 为核心的一站式解决方案，以及培训加盟体系建设、品牌线上IP化打造等增值服务。

关于帝缘酒业

帝缘酒业是由晶羚厨房孵化的非遗老字号品牌之一，公司成立于2021年，以非遗米酒为核心产品，旗下产品包括桂花酒、糯米酒(老酒)、黑糯米酒、封缸酒、花雕酒、鲜米酒、白酒(液态)等七大系列34个单品。

产品销往全国各地，其中桂花酒出口日本、印度尼西亚，“帝缘牌”系列产品先后获得国家、省、市、县各项荣誉20多项，旗下桂花酒酿造技术入选宜春市级非物质文化遗产。

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