说起烘焙一定能引起广大喜爱者的兴趣，但你知道烘焙最开始出现的原因吗?其实人们最开始只是为满足日常主食的需求，但烘焙行业发展至今，其定义早已发生了变化，现在烘焙更多地是向休闲食品和节日食品转移，当然这离不开新生代消费群体和互联网的功劳。而廸比克Debic作为烘焙原物料的百年品牌，近年来为烘焙行业的发展提供了超多优质产品与服务。

截止至2020年小红书上关于“烘焙”有66万+篇笔记，关于“蛋糕”、“法式甜品”的话题参与人数突破了10w人次。知乎的“甜品”话题下有53.2万关注者，“烘焙”话题的关注者更是达到了277万人次。无论是自己做还是到店品尝，越来越多的人爱上烘焙，并加入到这股风潮中来。

廸比克Debic历经百年岁月 只为提供超高品质

根据第一财经商业数据中心联合天猫发布的《2020天猫食品烘焙行业趋势报告》显示，近三年来天猫平台整体烘焙产品的消费规模和消费人数都持续上升。椰丝、奥利奥、芋泥等新型口味受到年轻消费者的青睐。烘焙门店也急需更多丰富食材产品，来对消费者日新月异的口味进行积极响应。

荷兰皇家菲仕兰餐饮拥有专业的烘焙研发团队，其优良原料和多品牌线的产品满足当今消费者对于原料、口味、健康的更高要求。从发展来看，现代消费者不仅追求的优质的原料，更要求产品向多元创新的方向发展。荷兰皇家菲仕兰餐饮不仅有专业的产品和技术，每年还会根据时令、行业趋势等研发新的产品应用配方。2020年12月荷兰皇家菲仕兰餐饮与莱噢面包公社合作点击了解详情，推出了一系列圣诞主题的烘焙甜品与饮品，不仅吸引消费者的目光，更能从口味与品质提升消费者好感度，从而留存消费者。

廸比克Debic携手烘焙行业 创时代浪潮与时尚

基于菲仕兰总部对本土市场的钻研与洞察，菲仕兰研究小组通过调整奶油配方和工艺，调配出了在应用上更具有针对性、表现力更强的廸比克稀奶油(亚洲版)。廸比克稀奶油(亚洲版)使用纯正欧洲奶源，原装原罐进口，能够从原料提升终端产品的品质。打发后体积饱满，用于制作烘焙产品的裱花或抹面都非常适合，能够为高颜值蛋糕贡献出众口味。烘焙的背后离不开好原料的支持。好的原料不仅可以延展创意口感，同时更容易塑造产品的外形、为烘焙加分。

廸比克Debic众多产品线 为门店烘焙助力

在过去几年，完美日记、王饱饱等快速崛起的案例，也让我们看到了新消费市场的潜力，那么在面包烘焙市场作为极具想象空间的消费品类。一位关注新消费领域的投资人对一鸣网表示：“烘焙市场是一个大市场，未来必然是新消费的重要革新目标。而相比于美妆、饮品市场，烘焙行业的新消费浪潮将会更加多元化，且商业拓展能力更加丰富，如在产品创新之外，烘焙品牌还可以向空间去延伸，做烘焙体验、烘焙课堂等等，虽然目前这类经营模式已经有了，但更大的价值在于融合消费体验新零售化的整合。”

2019年10月至12月，好利来响应喜茶“多肉葡萄大户”的号召，与喜茶推出联名款甜点和饮品，多家门店更是配合多肉葡萄的紫色主题进行场景布置。其中，“层层爆浆葡萄”蛋糕更是成为网红中的网红款。不难看出，混合经营、主打场景消费成为目前烘焙行业的新趋势，自然也是传统面包店、烘焙店转型的重要抓手。

2021廸比克Debic携手烘焙行业，势必将再创时代浪潮与时尚。究其原因其实很简单，作为百年品牌，随着时代多元化的发展，廸比克Debic从未停止其产品研发的脚步，源源不断地为门店烘焙提供高品质超一流的原物料，让甜品师抓住灵感的一刹那，使得创新轻而易举。

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