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受土耳其强震影响，叙利亚阿勒颇已经有超百万受灾民众流离失所，大大小小的避难所正在被建立来安置受灾民众，一些临时得不到安置的人就会选择在自己的车里，或者是在空旷的区域去搭一个棚子，甚至是找一废弃但还没有倒塌建筑来临时居住。在居住条件如此有限的情况下，吃饭问题亟待解决。因此，在地震之后，很多叙利亚志愿者组织迅速行动，在城市的一些公共区域建立了临时厨房。当地时间17日，中央广播电视总台记者探访了阿勒颇市中心的一处志愿者厨房，跟随镜头一起进去了解一下。

流动厨房中正在准备的是一顿午饭，通常阿勒颇民众午饭时间是在下午2点左右。从11点开始，就有卡车陆续将米饭、油、鸡肉等食材送过来，志愿者们也很快开始忙碌。先仔细清洗食材，再用几口大锅同时进行炖煮调味，最后再蒸上热气腾腾的米饭，饭菜就可以打包分装进行派发了。

临时厨房厨师 欧麦尔：我们每天大概能准备6000份饭菜，尽可能进行营养搭配，例如米饭、谷物或者豆子换着做，然后配上鸡肉、羊肉或者牛肉。

这个流动厨房原本是公园旁一处闲置的公共区域，在地震发生当天就开始紧急整修，经过24小时不间断施工，于当地时间7日起就开始为受灾民众提供热乎的饭菜。临时厨房负责人告诉记者，目前大约有150名志愿者在这里轮流提供服务，很多人特意从其他省市赶来。他表示，叙利亚人民已经经历了十二年的苦难，这也让人们有了更深的感情和更顽强的意志，在当下面临制裁和地震灾害的困难时刻，叙利亚人民也将团结互助共渡难关。

临时厨房负责人 哈巴尔：叙利亚遭受了12年的战争，让我们习惯于帮助我们的人民。我们的目标是满足人民的需要，让大家感到叙利亚人民的团结。一些人捐款、一些人服务、一些人救援，看到年轻一代很有责任感，也让我们感到骄傲。（总台记者 倪紫慧）