深圳美西西餐饮管理有限公司(喜茶主体公司，下称“喜茶”)于近日降低了部分产品的价格，此次降价幅度在1-7元不等。而在同一时间内，茶颜悦色、香飘飘等新茶饮品牌却纷纷宣布，受上游原材料价格上涨影响，上调了部分产品的售价。

此番原材料价格上涨，整个新茶饮行业都受到了波及。海融科技(300915.SZ)、香飘飘(603711.SH)等新茶饮上游企业今年以来纷纷宣布上调部分茶饮相关原辅料价格。奶粉、奶油等原料受奶源价格上涨影响，2021年的价格增速也高于往年。

就是在这种同行纷纷涨价、原料越来越贵的背景下，喜茶的降价举措显得分外显眼。

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行业多公司产品涨价

顺着新茶饮的产业链梳理，就会发现，无论是上游还是下游，涨价都是大势所趋。

麦芽糖浆因其价格优势，一直以来都备受新茶饮行业青睐。据上海钢联农产品网的数据，蜜雪冰城一年使用的麦芽糖浆总量可达5万吨，按蜜雪冰城2021年末公布的2万家门店计算，每家门店平均一年会用掉2.5吨麦芽糖浆。

麦芽糖浆的主要原料是玉米，Wind数据显示，在2020年10月之前，玉米的价格为2200-2500元/吨，此后便开始上涨。截至2022年1月13日，最低收购价格已经涨至2600元/吨。受此影响，每吨麦芽糖浆近2年来的低价也超出过往高价200元左右。

麦芽糖浆涨上了天，奶茶店里提供的各类代糖也不甘人后。2021年8月，以金禾实业(002597.SZ)为代表的代糖企业也宣布产品提价，涨幅高达16.67%。

此外，虽然我国乳品价格近年来一直处于较为平缓的上行状态，但原料奶的进口价格却在2021年经历了一波不小的涨幅。根据中商产业研究院的数据，2016年-2020年，我国原料奶进口价格平均为3.74元/千克。到了2021年，这个数字陡然增至4.27元/千克，增长了12.6%。

受奶和糖价格上涨影响，1月4日，“奶茶第一股”香飘飘宣布，将调整公司生产的固体冲泡奶茶产品的价格，相关产品的提价幅度在2%-8%不等。就在同一个晚上，“奶油第一股”海融科技也发布了上调幅度5%-8%不等的涨价通知。

一天后，曾深陷“月亏2000万”风波的茶颜悦色就在公众号上发布了一则涨价通知，将大部分奶茶产品的价格上涨了1-2元。而早在2021年4月，益禾堂、CoCo、一点点等中端品牌就已经进行过一波“集体”涨价。

原料价格上涨的大环境下，同行们都顺势上调了产品价格，喜茶却反而传出了降价消息，原因为何?
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