首页>资讯 > 正文

光明乳业共研“药食同源” 开启探索“益生菌” 之路

2020-10-20 09:41:41来源:财讯界

随着系统生物学、合成生物学、多组学等新学科、技术的兴起与发展,为益生菌科技与产业的发展提供了新的思路和发展机遇,其中,“药食同源”也成为了益生菌研究的新课题。作为百年乳企,光明乳业也正式启动了“益生菌”研发项目,与上药信谊“微生态发展战略”正式启动。

中国最早提出“药食同源”,“药补不如食补”等理论,中国人的饮食结构是很合理的,注重荤素搭配,食物中富含纤维和益生元。传统中药有很多就是通过调理肠道菌群而发挥作用的,在某种程度上说,益生菌与中药“不谋而合”。然而现代社会的巨大变化,许多城市人喜欢快节奏、高效率的生活。高能量、高脂肪和高蛋白的膳食取代了以前荤素搭配、富含纤维和益生元的膳食习惯,使正常肠道菌群受到破坏。结果造成各种富贵病(如心血管疾病)的蔓延,且呈现年轻化的趋势。目前益生菌在发酵乳制品中已获得了巨大成功。此次光明乳业携手上药信谊也将探索益生菌在鲜奶、婴配粉等其他领域的深度应用。

近年来,随着益生菌越来越多健康功能研究和认知的深入,国内外学者在益生菌的资源、功效、作用机制及安全性等方面进行了大量的科学试验研究,益生菌科学取得了长足的发展。益生菌研究领域随之涌现出诸多新的学术观点与学术成果。同时益生菌产业发展也迎来了窗口期。数据显示,我国益生菌产业连续3年增长率在20%以上。预计2025年全球益生菌产业的产值将超过770亿美元,中国市场占比将超过25%。

其实光明乳业于上世纪90年代中后期开始涉足益生菌研究领域,2003年开始申请自有菌株的国际专利,成为国内首家自有国际专利菌株的乳品企业。2008年、2014年、2016年先后3次与中国探月工程中心合作,将11株菌进行了探月或太空深空搭载。2011年起进行乳酸菌资源收集,目前库存菌株超过5400株,建立了国内乳品企业最大的乳酸菌菌种资源库。其中基于保加利亚长寿村来源的保加利亚乳杆菌L99开发了莫斯利安常温酸奶,开辟了国内常温酸奶的市场蓝海,带动了近千亿的上下游市场,取得了良好的经济效益和社会效益。自有专利益生菌植物乳杆菌ST-III和干酪乳杆菌LC2W成功应用到畅优系列酸奶、植物活力乳酸菌饮品、健能等多个产品中,获得了较好的市场反响。

光明乳业近年来也积极开展广泛的国际国内合作,与江南大学有着长达二十多年的合作历史,和陈卫院士团队合作成功实现了中国发明专利金奖菌株的成果转化,依托于光明乳业行业领先的科研势力,2020年上市推出光明畅优益菌多系列,含有1000亿活性乳酸菌,更是添加了光明乳业自主研发的国家专利菌种植物乳杆菌ST-Ⅲ,帮助肠道消化,给肠道提供健康活力。

随着微生态成为全球热点,光明乳业将在微生态研究及产业发展交相辉映的时刻,携手上药信谊,共同为“健康中国2030”而努力奋斗!

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:

免责声明

    • 青年创投网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。
    • 信息举报和纠错邮箱:51 46 76 113@qq.com