由于疫情，达利食品(03799.HK)2020年画出“微笑曲线”，收入逐步企稳，2021年伊始便推出新品助推业绩增长。

1月11日，达利食品官方宣布旗下植物营养代表品牌豆本豆，推出植物发酵的常温型植物酸奶。

推新品计划显得有些姗姗来迟。长江商报记者发现，早在2020年半年报中，达利食品就表示，下半年豆本豆将进一步丰富产品线，推出植物基酸奶等衍生产品。

当前国内部分知名企业已有类似产品推出。不过，业内人士分析称，植物酸奶刚刚兴起，虽然竞争者很多，但市场格局未定，达利食品此时入局仍有机会。

在达利食品眼里，这款“0胆固醇，0反式脂肪，含有植物的膳食纤维”的植物酸奶，将成长为公司新的百亿明星品牌。

达利食品官方数据显示，涵盖达利园、可比克、好吃点三大国民品牌的休闲食品板块，整体年度销售额超过百亿。

有业内人士向长江商报记者表示，达利食品新推的常温型植物酸奶能否成为“百亿明星品牌”，需要企业持续在品牌和渠道上发力，也要观察产品在市场上的认可度。

国内植物酸奶格局未定

达利食品集团创办于1989年，历经三十余年发展，已成长为位列中国民营企业500强的综合性现代化食品企业集团。

达利食品集团专注食品行业，形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业结构，旗下“达利园”糕点、“好吃点”饼干、“可比克”薯片、“和其正”凉茶、“达利园”花生牛奶等，已成为各细分领域知名品牌。

2020年12月17日，京东超市与达利食品签署战略合作意向书，未来3年将共同达成通路精耕产业在京东超市复合增长率实现500%。同时，达利集团2021年将冲刺成交额达10亿的战略销售目标，争取在2021年进入京东超市十亿俱乐部。

据了解，此次战略合作签约，京东超市与达利食品集团在用户运营、大数据新品共创、全域营销、供应链提升等方面达成诸多共识。此外，京东超市与达利食品集团还将共创智慧供应链，提高供应链效率，提升消费者体验。

除了与京东合作，达利食品还推出新品，助推业绩增长。

1月11日，达利食品官方宣布旗下植物营养代表品牌豆本豆，推出植物发酵的常温型植物酸奶。

达利食品表示，豆本豆植物酸奶的创新推出，完善了豆本豆产业矩阵，打破了常温发酵酸奶以动物酸奶为主的格局，为人们提供更加健康酸奶的选择。

数据显示，全球植物基销量在2019年同比增长25%，消费者对绿色食品、健康食品的消费态度达到70%以上。

据欧睿数据，2018年全球植物奶的市场规模达到174.36亿美元，全球植物基酸奶市场规模为9.74亿美元。2018年至2023年，全球植物基酸奶的复合增长率预计达17.8%，其中北美、欧洲等区域增速达到38.5%，亚太地区为3%。

达利食品新推植物发酵的常温型植物酸奶，正好切中植物基发展的新风口。实际上，农夫山泉、三元、养元、维维、甄养等品牌，已加入植物基酸奶市场竞争。

不过，有业内人士分析称，植物酸奶刚刚兴起，虽然竞争者很多，但市场格局未定，达利食品机会很大。

“一渠多品”可发挥更大品牌价值

豆本豆想成为达利食品新的“百亿级”产品，还有待市场检验，但也是达利未来增长重要的看点之一。

实际上，达利食品官方数据显示，目前，涵盖达利园、可比克、好吃点三大国民品牌的休闲食品板块，整体年度销售额超过百亿。休闲食品板块，作为达利三大业务板块之一，依然是企业最重要的“现金奶牛”板块。

在饮料板块因疫情消费场景受影响较大的情况下，家庭板块呈现了较为强劲的增长态势。

有调研报告显示，2019年是达利食品发力短保业务的第一年，新业务豆奶与短保面包定位早餐家庭消费市场，全年实现26.6亿元，占收入比增至12.4%，其中短保美焙辰收入达到8亿元。2020年上半年，达利家庭消费板块增长势头依然强劲。

植物蛋白业务作为达利食品家庭消费板块的重要组成部分，达利对其寄予厚望。在2017年推出纯天然、无添加的植物豆奶之后，此次大举布局植物酸奶领域，就是最好的印证。

有业内人士向长江商报记者表示，随着消费者的认知度不断加深，植物酸奶肯定能助推豆本豆整体业绩增长，“这需要企业持续在品牌和渠道上发力，也要观察产品在市场上的认可度”。

也有业内人士公开表示，植物酸奶与达利食品原有的销售渠道一致，而“一渠多品”战略也有助于达利食品各品牌产生协同效应，从而发挥更大的品牌价值。(记者黄聪)

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